Wędzarnia rzemieślnicza · drewno olchowe

Wędzone dymem, nie pośpiechem.

Peklujemy ręcznie i wędzimy w tradycyjnej wędzarni wyłącznie drewnem olchowym. Bez pośpiechu i zbędnych dodatków — tak, jak robiło się to od pokoleń.

Do sklepu

Poznaj proces

Nasza historia

„Manufaktura to prosta tradycyjna receptura i pasja. Robimy wędliny, które sami chcemy stawiać na stole – i nie idziemy na skróty”

— Baumann & Wydmuch

Kategorie

Bestsellery

Wędzarnia rzemieślnicza · drewno olchowe

Wędzimy po staremu

Żadnych preparatów dymowych, żadnego przyspieszania. Prawdziwy dym, prawdziwe drewno i czas, którego nie da się oszukać.

01

Peklowanie w spokoju
Mięso leżakuje w zalewie z solą, czosnkiem i majerankiem nawet tydzień. To tu zaczyna się smak.
02

Drewno olchowe
Wędzimy wyłącznie drewnem olchowym, które nadaje wyrobom złocisty kolor i charakterystyczny aromat.
03

Czas robi swoje
Wędzonki studzą się powoli, a dojrzewające wiszą w chłodzie tygodniami. Wyjmujemy je dopiero wtedy, gdy są gotowe.

Wysyłka w chłodzie
opakowanie termiczne + wkład
Kurier 24–48 h
nadania wt–czw
4,9 / 5
oceny naszych klientów
Bezpieczne płatności
BLIK · karty · szybkie przelewy

Opinie klientów

Smak, do którego chce się wracać

Nie musisz wierzyć nam na słowo. Zobacz, co o naszych wyrobach mówią
ci, którzy już postawili je na swoim stole.

    
 
 
       Opublikowano na Google  
   
   Hanna Nowacka 
 
 
 
 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Wszystkie wyroby są przepyszne i zawsze świeże a smak szyneczki świątecznej rewelacyjny. Ekspedientki zawsze uśmiechnięte i miłe zarówno sklepy jak i wyroby godne polecenia.
  
 
      Opublikowano na Google  
   
   Karolina Mlotek 
 
 
 
 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Będąc przejazdem wstąpiłam na zakupy smaczne wędliny i kiełbaski, panie z obsługi doradziły z wyborem i zaproponowały pakowanie próżniowo oczywiście skorzystałam w dłuższą trasę i nie tylko jak znalazł. Polecam każdemu.
  
 
      Opublikowano na Google  
   
   Damian Król 
 
 
 
 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Najlepsze wędliny w okolicy !
  
 
      Opublikowano na Google  
   
   Zuza 
 
 
 
 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Pyszne jedzenie, perfekcyjna obsługa w szczególnie  Brzozie zwłaszcza pani Anna. Serdecznie polecam!
  
 
      Opublikowano na Google  
   
   Dawid Knych 
 
 
 
 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. bardzo dobre jedzenie oraz profesjonalna obsluga w Brzozie
  
 
      Opublikowano na Google  
   
   Piotr Jędrzejewski 
 
 
 
 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Fantastyczne wyroby. Przemiła obsługa zarówno w Brzozie, jak i na Szwederowie